Продовольственные трудности
Во второй мировой войне в отличие от первой вплоть до последних дней продовольственные карточки отоваривались полностью. Технически это было возможно только благодаря той строгой системе учета и распределения, о которой мы уже говорили выше. Но, конечно, и эта система могла давать положительные результаты только в том случае, если все продовольствие, предусмотренное продовольственным балансом, составленным для каждой группы продуктов питания, в действительности имелось в наличии.
Военно-продовольственные планы составлялись с большой тщательностью министерством продовольствия на основе данных различных главных объединений задолго до начала каждого нового военно-хозяйственного года и постоянно сверялись с действительным положением вещей в области производства и потребления продуктов питания.
В самом разгаре войны, в 1942/43 хозяйственном году, на территории Германии (в границах на 1 сентября 1939 года) было израсходовано (в млн. т):
Наименование продуктов | Израсходовано вообще | В том числе вооруженными силами |
Хлеб (зерно) | 11,20 | 3,0 |
Картофель | 26,30 | 3,80 |
Сахар* | 1 46 | 0,17 |
Мясо | 2,50 | 0,80 |
Жиры всех видов | 1,29 | 0,19 |